Соль, Жир, Кислота, Тепло (1 сезон)

Талантливая повар и писательница Сэмин Носрэт отправляется в гастрономическое путешествие по миру, где знакомится с местными кулинарными традициями. На рынках она исследует ингредиенты и принимает участие в создании традиционных блюд. В Италии Сэмин углубляется в использование жиров в кулинарии, наслаждаясь местными вкусами. Япония открывает ей мир соли, от соевого соуса до мисо, а в Мексике она изучает кислотность местных продуктов, расширяя свои навыки. Вернувшись в Калифорнию, она делится секретами тепловой обработки, которая превращает простые блюда в настоящие кулинарные шедевры. Каждая остановка полна удивительных открытий, меняющих восприятие еды. Но какие тайны все еще ждут своего часа?